Mese del
CARCIOFO
ROMANESCO
I menu dei ristoratori
Scoprili tutti
Antipasto
• Bresaola con Crudités di Carciofi
• Bruschetta con Crema di carciofi
• Carciofi fritti
Primi
• Tonnarelli Carciofi Guanciale croccante e Crema di Pecorino
Secondi
• Tortino ai Carciofi con Carciofi alla Romana
Dolce della casa
Acqua / 1 calice di vino / Caffè
30€
Via Aurelia SS1, km 37, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 25 09 – 339 59 57 009
Menu Carciofo Classic
• Bruschette ai Carciofi
• Trofie al Carciofo con Bacon, Pepe e Panna
• Carciofi fritti
Pinta di Birra / Mezzo Litro di Vino e Mezzo Litro d’Acqua
25€
Menu Carciofo Street
• Cartoccio di Carciofi fritti
A scelta tra:
• Pizza Carciofona
• Burger Artichoke (Hamburger 200g, Bacon croccante e Salsa di Carciofi)
Pinta di Birra / Mezzo Litro di Vino e Mezzo Litro d’Acqua
18€
Via del Mare, 22, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 24 65
CarciofiAMO Carne e Pesce
Antipasti
• Carciofo fritto locale
Primo a scelta tra:
• Penne Gamberi e Carciofi
o
• Rigatoni Carciofi e Salsiccia
Secondo a scelta tra:
• Calamari e Carciofi
o
• Scaloppine di Vitella con Carciofi
Contorno
• Carciofo al forno
Dolce della casa
Acqua / Vino delle casa / pane / Caffè
25€
Menu Carciofo Pizza
Antipasti
• Arancino Carciofi e Provola
• Carciofi fritti
Pizza Tonda con Carciofi, Pancetta e Pecorino
Bibita / Dolce / Caffè / Amaro
18€
Via Ancona, 110, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 21 41
• Chicken pie Tradizionale Torta inglese a base di Frolla ripiena di Pollo sfilacciato, Carciofi alla romana e Besciamella
• Panino Nerone de Roma
Pane nero al Carbone Vegetale, Salsa alla Carbonara, Formaggio fuso, Carciofi, Guanciale e Maionese alla Mentuccia + Patate
Dolce al Barattolo
Cheescake al Cioccolato con Salsa alle Fragole
18€
Via La Spezia, 70/72, LADISPOLI
Tel. 339 16 52 885
La Tripolina
Antipasto
• Crêpes di Gamberi al Gratin
su Crema di Carciofi
Primi
• Ravioli di Salmone con Carciofi
• Paccheri Scorfano e Carciofi
Secondo
• Filetto di Cernia in Crosta di Patate e Carciofi fritti
Sorbetto al Limone
1/2 Acqua / 1/4 Vino della casa
30€
Piazza della Vittoria, 3, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 18 49
Antipasti
• Carciofi fritti
• Crudo di Carciofi con Scaglie di Grana
• Zuppa di Carciofi, Patate e Salsiccia
Primo
• Cappellacci fatti in casa ripieni di Carciofo in Salsa Cacio e Pepe
Secondo
• Saltimbocca alla Romana
Contorno
• Carciofi, Finocchi e Zenzero
Ciambelle al Vino
Bevande escluse
30€
Via dei Campi Fioriti, 8, LADISPOLI
Tel. 06 99 11 202
Antipasti
• Cartoccio di Carciofi fritti Nostrani
Pizza a scelta tra:
• Carciofi e Guanciale
• Carciofi Cacio e Pepe
Zoccolette con nutella
Bibita / Birra 0,33
18€
Via Palo Laziale, 93, LADISPOLI
Tel. 06 99 12 406
Primo a scelta tra:
• Tonnarelli Vongole e Carciofi
• Scialatielli Spasa e Carciofi
Secondi
• Fritto Calamari e Gamberi
• Carciofi fritti
Fragole con Panna
Acqua / Vino delle casa
30€
Via Livorno, 20/A, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 37 60
Antipasto Freddo
• Insalata di Polpo con Carciofi in Carpaccio
• Flan di Carciofo su Baccalà mantecato con Patate
Antipasto Caldo
• Carciofi e Moscardini fritti
• L’Impepata di Cozze incontra il Carciofo alla romana
Primo o Secondo a scelta tra:
• Ravioli ai Carciofi fatti in casa con Crema di Scampi e Clorofilla di Basilico e Mentuccia
• Tonnarello con ragù bianco di Totano e Carciofo
• Tonno alla Cacciatora servito su Scafata in Crema e Chips di Carciofo
• Cartoccio di Carciofi fritti e Filetti di Alaccia serviti con Maionese di Olio Evo e Zenzero
Bevande escluse
30€
Lungomare Marco Polo, 25, LADISPOLI
Tel. 06 99 11 545
Menu 1
• Carciofi fritti
• Carciofo alla romana
• Lasagna bianca ai carciofi
• Scaloppina di carciofi
Bibita a scelta tra:
• Acqua
• Coca cola lattina o bottiglia
• 1/2 litro di vino
• Birra piccola
Menu 2
• Risotto carciofi e pancetta
• Spezzatino di carciofi
• Carciofi fritti o carciofo alla romana
Bibita a scelta tra:
• Acqua
• Coca cola lattina o bottiglia
• 1/2 litro di vino
• Birra piccola
18€
Viale Italia, 1, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 27 99
Carne, pesce e… carciofi a km 0
Antipasto a scelta tra:
• Seppie e carciofi alla Julienne
o
• Salumi e carciofini
Primo a scelta tra:
• Paccheri alla carbonara con carciofi e code di gambero
o
• Tonnarelli Cacio, pepe e carciofi
Secondo a scelta tra:
• Calamaro al gratin con crema di carciofi e carciofi fritti
o
• Maialino porchettato in crosta con carciofi romaneschi
Contorno
• Carciofo alla romana
Acqua e vino compresi
30€
Piazza della Vittoria, 19, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 21 74
Antipasto
• Carciofo fritto
• Trippa di carciofi
• Carciofo rosso in crosta
Primi
• Chicche di vongole e carciofi
• Carbonara di carciofi
Dolce della casa
Vino, acqua, caffè
18€
Via Glasgow, 48, LADISPOLI
Tel. 06 99 22 32 34
Antipasto
• Carciofi e baccalà
Primo
• Tonnarelli con vongole e carciofi saltati
Secondo
• Tagliata di tonno e carciofo alla romana
Acqua, pane e caffè
30€
Apericena di mare o di terra con carciofi croccanti
Drink incluso
18€
Via Cantoni, 12, LADISPOLI
Tel. 329 23 90 666
PADELLATA con crema di carciofi e burrata
• dolce a scelta
Bevanda inclusa
25€
PIZZA con crema di carciofi, mozzarella, carciofini, rucola e scaglie di grana
montanara con crema di carciofi oppure carciofi fritti
18€
Piazza M. Marescotti, 2, LADISPOLI
Tel. 06 99 47 637
Antipasti
• Tortino di patate e carciofi con crema al pecorino romano
Primi
• Tonnarelli con carciofi, salsiccia e provolone “Recco 36 mesi”
Secondi
• Scaloppina di filetto di manzo con carciofi e menta
Contorno
• Carciofo alla romana
Dolce della casa
Bevande escluse
30€
Via Furbara Sasso, 83, CERVETERI
Tel. 06 99 32 61 48
Entree di benvenuto
Carciofi fritti
Antipasti
• Crudité di carciofi con grana, pepe e salsa al limone
Primi
• spaghettoni con spigola, chips di carciofi e guanciale croccante
o
• Ravioli di cacio e pepe con pomodoro confit, carciofi e guanciale
Secondi
• Turbante di spigola ripiena di carciofi con granella di mandorle tostate su culis di pomodoro
o
• filetto di maiale in crosta di pasta sfoglia con cuore di carciofo romanesco su spuma di mortadella e granella di pistacchio
Dolce della casa
30€
Via del Beccaccino, LADISPOLI
Tel. 331 27 72 234
Menu IMPATTO ZERO
Dal 25 Marzo al 5 Aprile, dal Martedì al Venerdì
PRANZO INFRASETTIMANALE SUL MARE
SPECIALE CARCIOFO
Ricette con prodotti ittici del Pescato locale e Carciofo romanesco
2 antipasti
1 sempre a base carciofo
1 primo o 1 secondo a scelta tra:
1 sempre a base carciofo
Caffè incluso
Bevande escluse
20€
Lungomare Marina di Palo, LADISPOLI
Tel. 06 99 48 689
“Menu carciofi in love”
Antipasto
• Uova a 63gradi, bacon croccante, spuma di patate e carciofi pastellati
Primo
• Spaghetti cacio e pepe con insalatina di carciofi crudi
Secondo
• Costine di maiale CBT, patata soffiata e carciofi alla giudia
30€
Tel. 328 12 73 720
Antipasto
• Insalata di mare e salmone marinato su letto di carpaccio di carciofi
• Tortino di alici e carciofi
Primo
• Fettuccine con totani, carciofi, pachino, granella di pistacchio e colatura di alici
Secondo
• Calamaro del cambusiere con carciofi fritti
Crostata di carciofo
30€
Lungomare Regina Elena, 13, LADISPOLI
Tel. 339 38 51 602
Non è la Sagra – Menu degustazione
Antipasto
• Alici marinate, stracciata e petali di Carciofo
Primo
• Fettuccina alla Gricia, “guanciale di Tonno” e Carciofi croccanti
Secondo
• Calamaro Thai con crema di carciofo e mandorle croccanti
Contorno
• Carciofo fritto
Acqua e caffè inclusi
30€
Lungomare Regina Elena, 23, LADISPOLI
Tel. 06 99 46 015
Ogni giorno ricette con pescato e carciofo a km zero
Menu espresso a prezzo fisso
• Antipasto
• Primo
• Secondo
Bevande escluse
30€
Lungomare Regina Elena, 33, LADISPOLI
Tel. 348 22 01 509
Antipasti
• Antipasto del Casale accompagnato da carciofi fritti
• Carciofi grigliati
• Bruschette con patè di carciofo
Primo
• Tonnarelli speck, pachino e carciofi
Secondo
• Lombatina ripiena con provola e carciofi
Contorno
• Carciofo alla romana
Una bottiglia d’acqua, 1/4 di vino
25€
Via del Boietto, 7, LADISPOLI
Tel. 339 57 49 284
Non è la Sagra – Menu degustazione
Antipasto
• Alici marinate, stracciata e petali di Carciofo
Primo
• Fettuccina alla Gricia, “guanciale di Tonno” e Carciofi croccanti
Secondo
• Calamaro Thai con crema di carciofo e mandorle croccanti
Contorno
• Carciofo fritto
Acqua e caffè inclusi
30€
Lungomare Regina Elena, 23, LADISPOLI
Tel. 06 99 46 015
Ogni giorno ricette con pescato e carciofo a km zero
Menu espresso a prezzo fisso
• Antipasto
• Primo
• Secondo
Bevande escluse
30€
Lungomare Regina Elena, 33, LADISPOLI
Tel. 348 22 01 509
